sobota, 2 lutego 2013

Maślankowo-owsiane ciasto z ananasem

Dziś kolejny przepis na ciasto w słonecznych barwach inspirowane tęsknotą za latem. Podpasuje łasuchom w każdym wieku i tym, którzy dbają o linię. Ciasto bowiem zawiera w sobie sporą dawkę płatków owsianych, a te z kolei: witaminy, makro i mikroelementy oraz białko. Ananas pojawia się tutaj nie bez znaczenia, on również zalecany jest osobom na diecie. Żółciutki i mocno słodki owoc zawiera bromelinę, tj. enzym regulujący przemianę materii, pomagający trawić białko oraz oczyszczający przewód pokarmowy. Jest też maślanka, która wspaniale wpływa na układ pokarmowy… Same ochy i achy, ale jak najbardziej zasłużone ;-P

Maślankowo-owsiane ciasto z ananasem

Maślankowo-owsiane ciasto z ananasem
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 szklanka zmielonych na pył płatków owsianych
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 szklanka cukru
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 duże krążki ananasa (najlepiej świeżego)
Maślankowo-owsiane ciasto z ananasem

Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Dodaję ekstrakt waniliowy, maślankę, olej – mieszam. Suche składniki łączę ze sobą w osobnej misce, a następnie dokładam do mokrych składników. Miksuję chwilę na gładko i przelewam do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej blaszki. Wykładam na górę pokrojonego ananasa i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni – piekę 50 minut.
Maślankowo-owsiane ciasto z ananasem
Smacznego :-)

4 komentarze:

  1. Wygląda super, aż mi zapachniało przez monitor. Ja jutro zamierzam powalczyć z kokosankami. Pytanie, czy piekarnik zechce współpracować. Bo ostatnio jest na bakier z grzaniem... A z ciastem zapraszam do Bielska na tę nieszczęsną kawę ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam kokosanki! Pewnie niedługo też się za nie zabiorę ;-)
      Dobry piekarnik, to podstawa wspaniałych wypieków... mój na razie spisuje się bez zarzutu, oby tak pozostało.

      Mam nadzieję, że nasze spotkanie uda się w końcu zrealizować :-)

      Usuń